Как варить грибы еноки

   23 Окт 2014, Автор:

Грибы еноки имеют еще несколько названий таких как, «енокитаке» или «юкиносита». Но как бы их не обзывали, суть остается одна.

Енокитаке – это белые грибы с бледной маленькой шляпкой, которая уютно расположилась на длинной ножке. Излюбленным местом обитания этих грибов являются различные древесные поверхности.
В кулинарии еноки используют в приготовлении различных супов, салатов, холодных закусок и бутербродов. Перед использованием грибы необходимо отварить, но так, как они имеют очень нежную и хрупкую структуру, время варки сокращается до 5 минут и не более.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью