Как приготовить жареную свинину в горчичном соусе

   02 Апр 2015, Автор:

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

1. Свинина (мякоть) – 1 кг.;
2. Горчица – 100 гр.;
3. Хрен тертый – 10 гр.;
4. Соль – 1,5 ст., л.;
5. Розмарин – 3 веточки;
6. Перец душистый по вкусу.
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Мясо необходимо вымыть и просушить, нарезать его порционными кусочками;
2. Каждый кусочек посолить и поперчить;
3. Приготовить смесь для маринада: готовую горчицу смешать с тертым хреном и смазать каждый кусочек мяса с двух сторон;
4. Оставить мясо пропитываться горчичным соусом 4 – 5 часов;
5. В растительном масле обжарить каждый кусочек мяса с двух сторон до образования аппетитной корочки, это примерно 10 минут, не забывайте, что мясо было промариновано, поэтому не требует долгой обжарки.
После того, как все мясо было пожарено, сложите его в посуду с плотной крышкой. Сверху уложите веточки розмарина и накройте крышкой. Дайте настояться блюду 10 – 15 минут и подавайте к столу. Мясо жареная свинина в горчичном соусе готова, она отлично сочетается с блюдами из картофеля или овощными салатами.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью