Соленая сельдь на нашем столе привычный и частый гость, а мы сегодня хотим предложить вашему вниманию необычный вариант приготовления селедки.
Чтобы приготовить вкусное блюдо из свежей сельди, предлагаем ее запечь в духовке или микроволновки, для этого вам понадобиться:
• Сельдь свежая (крупная) – 2 шт.;
• Свежая зелень на ваш выбор;
• Соль – 25 – 30 гр.;
• Перец (молотый) душистый – 0,5 ч., л.;
• Майонез – 4 – 5 столовых ложек;
• Сыр (плавленый) – 200 гр.;
• Лук репчатый (средний) – 1 шт.;
• Душистые приправы для рыбы.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОЙ СЕЛЬДИ:
1. Рыбу необходимо разделать, выпотрошить, снять кожу и промыть;
2. Приготовить филе, отделив кости от мяса, сложить в отдельную миску, посыпать солью и приправами для рыбы;
3. Лук очистить и нарезать кольцами;
4. Зелень крупно порубить ножом;
5. Глубокую форму для выпечки смазать маслом и сложить в нее филе сельди;
6. Сверху уложить кольца лука, потереть на средней терке сыр и залить майонезом.
В таком составе отправить сельдь в разогретую духовку до 120 – 150 градусов на 20 – 30 минут, до полного ее запекания.