Для приготовления яблочного штруделя вам необходимы следующие продукты, а именно:
• Мука просеянная — 250 гр.;
• Растительное масло — 75 гр.;
• Соль — щепотка;
• Сахар — 200 гр.;
• Сахарная пудра — 1 столовая ложка;
• Яичный желток — 1 шт.;
• Лимон — ½ часть;
• Корица молотая — 1 чайная ложка;
• Яблоки — 1 кг.;
• Вода — ¼ стакана.
Штрудель яблочный рецепт приготовления:
1. Молоко подогреть;
2. Масло растопить;
3. К муке всыпать соль, добавить масло и молоко и замесить тесто;
4. Скатать тесто в шар, смазать растительным маслом, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа.
5. Яблоки, очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Добавить к яблокам сахар и корицу, перемешать;
6. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 — 3 миллиметра;
7. Смазать тесто растительным маслом;
8. На половину, которая больше выложить яблоки. Свернуть пирог в рулет, смазывая сливочным маслом
Духовку разогреть до 180°, устлать противень фольгой, уложить штрудель на фольгу. Запекать пирог 45 минут. По мере запекания, смазать штрудель маслом, а готовый посыпать сахарной пудрой.