Как приготовить вкусный гречневый суп

   22 Июл 2015, Автор:

Для приготовления гречневого супа вам необходимы следующие ингредиенты:

• Суповой набор (куриный) – 300 гр.;
• Морковь крупная – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Гречневая крупа – 1,5 ст., на.;
• Картофель – 3 шт.;
• Чеснок – 1 зубок;
• Соль – 1,5 ст., л.;
• Свежая зелень – 1 пучок.
• Сало для зажарки – 100 гр.
Гречневый суп рецепт приготовления:
1. Суповой набор необходимо отварить в 3 л., воды 30 – 40 минут;
2. Картофель, морковь, лук и чеснок очищаем;
3. Картофель нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс;
4. Свежую зелень промываем под водой и меленько нарезаем;
5. Гречневую крупу перед варкой обязательно перебираем и промываем;
6. В готовый бульон закладываем картофель на 10 – 15 минут;
7. Сало шинкуем и топим его на сковороде, после чего обжариваем на получившемся жиру лук и морковь до золотистого цвета;
8. Как только картофель развариться засыпаем крупу и варим ее 10 минут;
9. Следом добавляем зажарку, соль и специи;
10. Провариваем суп еще 15 минут.
После того как все ингредиенты разварятся посыпаем гречневый суп зеленью и подаем к столу.

(+2 rating, 1 votes)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью