Шоколадную глазурь в основном используют для украшения торов, пирожных и других кондитерских изделий. Ее также можно употреблять как самостоятельное блюдо или наполнитель для фруктовых салатов.
Чтобы приготовить вкусную шоколадную глазурь вам понадобятся:
• Порошок какао – 4 ст., л.;
• Вода -12 ст., л.;
• Сахар – 8 ст., л.;
• Масло сливочное – 1 ст., л., (полная).
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• В сотейник всыпьте какао и сахар, все тщательно перемешайте;
• Постепенно добавляйте воду (при постоянном помешивании) и поставьте на медленный огонь;
• Увариваем до состояния сахарного сиропа;
• В горячую жидкость добавляем сливочное масло и полностью его растворяем и перемешиваем.
Когда шоколадная глазурь остынет, ее можно украшать кондитерские изделия.