Сгущенное молоко – знакомый всем продукт, его можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт питания или использовать для приготовления десертов или вторых блюд.
Если в рецепте рекомендовано использование вареная сгущенка, следовательно, консервированное молоко необходимо отварить. Чтобы приготовить вареную сгущенку вам необходимы:
• Банка сгущенного молока — обычно 250 гр.;
• Кастрюля с водой;
• Таймер.
ВАРИМ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО ПРАВИЛЬНО:
1. В глубокую кастрюлю опустите банку с молоком;
2. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала жестяную банку;
3. Включите печь и доведите до кипения воду;
4. Установите таймер, время кипения не должно превышать двух часов;
5. Варите сгущенку на среднем огне при открытой крышке.
ВАЖНО: следите за уровнем воды в кастрюле, она всегда должна быть выше краев жестяной банки, не переваривайте продукт, в ином случаем рискуете собирать сгущенное молоко со стен и потолка своей кухни. Среднее время приготовления сгущенного молока от 1,5 до 2 часов.
Рецепты с вареной сгущенкой довольно обширны, мы хотим предложить вашему вниманию несколько вкусных способов использования отварной сгущенки:
• Вафельные трубочки;
• Орешки со сгущенкой;
• Крем для торта.