На нашем сайте есть немало способов приготовления ухи, а именно:
• Как приготовить уху с водкой;
• Как приготовить уху из минтая;
• Как приготовить уху из щуки.
К этому перечню добавляем рецепт приготовления ухи из зубатки. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Рыба (зубатка) – 1 кг.;
• Картофель – 5 шт.;
• Морковь (крупная) – 1 шт.;
• Хлопья «Геркулес» — 25 гр.;
• Плавленый сырок – 1 шт.;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень – 1 пучок;
• Лавровый лист – 1 шт.
УХА ИЗ ЗУБАТКИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Рыбу выпотрошить и порезать на кусочки;
2. В воду (3 литра) опустить рыбу, лавровый лист, соль и перец. Содержимое кастрюли довести до кипения и варить 12 – 15 минут;
3. Мясо зубатки вынуть, остудить и отделить кости от рыбы. Филе зубатки вернуть в бульон;
4. Очистить овощи: картофель нарезать кубиками, морковь тонкой соломкой, а лук полукольцами;
5. Измельченные овощи и изрубленную зелень всыпать в кипящую жидкость;
6. Добавить ложку «Геркулеса» и натертый на терке плавленый сырок.
Уху из зубатки проварить еще 3 – 5 минут и подавать к столу.