Для приготовления треск жареной с овощами вам необходимо:
• Рыба треска – 0,5 кг.;
• Крупный репчатый лук – 1 шт.;
• Томаты – 3 шт.;
• Соль;
• Перец;
• Масло для жарки;
• Приправа для рыбы на ваш вкус.;
Жареная треска с овощами:
1. Рыбу почистить и порезать на кусочки размером по 3 – 4 см.;
2. Лук очистить и порезать полукольцами;
3. Томаты обдать кипятком, снять плотную кожицу и порезать кубиками по 2 см.;
4. На разогретую сковороду влить масло;
5. Засыпать лучок и жарить 2 минуты;
6. Добавить томаты и жарить 2 минуты;
7. К овощам всыпать кусочки рыбы, посолить, добавить специи и жарить при закрытой крышке 10 – 15 минут на среднем огне.
Треску жареную с овощами можно подавать к столу вместе с гарниром.