Сырковая масса, это отличный самостоятельный продукт и замечательная начинка для любой выпечки.
Готовую сырковую массу вы можете использовать для начинки блинов, эклеров, тортов, для приготовления сырников и других не менее вкусных десертов.
Чтобы приготовить сырковую массу в домашних условиях вам необходимо:
• Творог – 300 – 400 гр.;
• Изюм – 200 гр.;
• Сахар – 200 гр.;
• Сметана или сливки – 150 гр.;
• Фрукты или ягоды по вашему вкусу.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРКОВОЙ МАССЫ:
1. В глубокую миску положите творог, ванильный сахар и сахар рафинад;
2. Влейте сметану или густые сливки;
3. При помощи блендера, на средней скорости взбейте содержимое миски, перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородной массой. Полностью избавляйтесь от твороженных комочков;
4. Как только содержимое приобретет однородный вид, добавляем изюм и фрукты (по желанию).
Еще раз перемешайте сырковую массу при помощи ложки и отправьте в холодильник, для застывание, если планируете ее использовать как начинку. В случае если ваша сладкая творожная масса используется как самостоятельный десерт, разложите ее по креманкам и украсьте фруктами