Как приготовить суп из подберезовиков

Чтобы приготовить ароматный и наваристый суп из подберезовиков, вам необходимы следующие ингредиенты:

• Грибы – 0,5 кг.;
• Соль – 25 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Картофель (крупный) – 2 – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Лавровый лист;
• Перед душистый – 3 шт.;
• Зелень;
• Сметана.
РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ГРИБОВ ПОДБЕРЕЗОВИКОВ:
1. Грибы отварить в воде с пряностями и солью 30 минут;
2. Отварные подберезовики вынуть и нарезать крупной соломкой, отправить их обратно в бульон;
3. Картофель очистить и нарезать кубиками, отправить к грибам, варить 15 минут;
4. Морковь очистить и потереть на терке, добавить в бульон, варить 5 минут;
5. Зелень мелко нарубить;
6. Чеснок очистить и мелко нарубить. Перемешать с зеленью и добавить к бульону.
Суп из грибов подберезовиков проварить еще 10 минут и можно подавать к столу. В каждую тарелку положить сметану и посыпать рубленой зеленью.