Как приготовить суп из куриных шеек

Для приготовления супа из куриных шеек, вам понадобятся:

• Куриные шейки без кожи – 0,5 кг.;
• Картофель – 5 шт.;
• Промытый рис – 2 ст., л.;
• Лук для зажарки – 1 шт.;
• Морковь для зажарки – 1 шт.;
• Специи по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло для зажарки.

Как приготовить суп из куриных шеек:

1. Промытые куриные шейки сложить в кастрюлю и залить водой;
2. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить бульон 30 – 40 минут;
3. Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, а морковь натереть на терке;
4. Картофель очистить и порезать кубиками по 2 см., толщиной. Забросить его в кипящий бульон;
5. Лук и морковь обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета;
6. Как только картофель в бульоне станет мягким, всыпать рис и варить еще 15 минут;
7. После указанного времени добавить в суп соль, специи и зажарку. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.