Как приготовить самые вкусные малосольные огурчики

   18 Июл 2014, Автор:

 

Как приготовить хрустящие, пряные и ароматные малосольные огурчики. Сегодня я вам расскажу рецепт самых вкусных и пожалуй самых простых в приготовлении малосольных огурцов.

Как всегда перед началом засолки, огурцы необходимо замочить в холодной воде на 2 часа. Емкость, в которой наши огурчики будут жить ближайшие 3 для, необходимо тщательно вымыть и выложить дно листьями хрена. Чистые и вымытые огурцы выкладываем слоями, пересыпая рубленым чесноком и зеленью.
Готовим рассол для наших огурчиков.
В литровую банку наливаем воду и всыпаем в нее 1,5 ст.л, поваренной соли. Соль необходимо полностью растворить и только после этого заливать полученным раствором в огурцы. Воды понадобится столько, чтобы она слегка покрывала верхний ряд огурцов. На поверхность необходимо поставить груз. В таком виде огурчики должны постоять как минимум трое суток.
По истечению указанного времени, вы получите малосольные огурцы, чтобы плоды стали еще более резкими их можно подержать в рассоле еще пару дней. Этот рецепт можно использовать для заготовки на зиму.
В стерилизованные банки разложите огурцы и кипящим рассолом залейте 2 раза. Вскипятите этот же рассол 3 раз, залейте огурцы и закатайте под крышку. Закупоренные банки переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Это дает вашей зимней заготовке дополнительную стерилизацию.

Продукты необходимые для малосольных огурцов:
• Огурцы – 3 кг;
• Соль – 1,5 ст.л, на 1 литр воды;
• Чеснок – 5 шт. очищенных зубчиков;
• Зелень – укроп;
• Листья хрена.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью