Как приготовить салат из кальмаров со сметаной

   31 Мар 2015, Автор:

Чтобы приготовить салат из кальмаров со сметаной вам необходимо:

• Кальмары отварные – 300 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Грибы свежие – 100 гр.;
• Сыр – 100 гр.;
• Масло для жарки;
• Соль – 1 ч., л.;
• Перец душистый и свежая зелень по вкусу;
• Сметана – 250 гр.;
• Мука – 45 гр., (3 ч., л.);
• Масло сливочное – 1 ст., л.
САЛАТ КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ РЕЦЕПТ:
1. На сковороду всыпать просеянную муку, добавить соль, слегка обжарить;
2. К сметане добавить сливочное масло и сметану, на среднем огне довести все до кипения и образования однородной массы;
3. Грибы очистить и промыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить;
4. Лук очистить, нарезать полукольцами и слегка обжарить на масле, добавить к луку грибы;
5. Кальмары очистить, порезать тонкими колечками и обжарить на масле до легкого золотистого цвета 4 минуты;
6. Кальмары перемешать с жареным луком и грибами, после чего посолить, добавить перец и залить сметанным соусом.
Подготовить порционные формочки, которые необходимо наполнить смесью из кальмаров в сметанном соусе. Каждую порцию посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут при температуре 120 – 150 градусов. Подавать к столу в порционных формах, посыпав сверху рубленной зеленью.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью