Чтобы приготовить рубленые котлеты из свинины, вам необходимы следующие ингредиенты:
• Мясо (свинина) – 1 кг.;
• Зубок чеснока – 1 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Майонез – 3 — 4 ст., л.;
• Крахмал – 3 ст., л.;
• Масло для обжарки;
• Соль и перец по вкусу;
РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Мясо необходимо нарезать мелкими кубиками, сыпать в глубокую миску;
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к рубленому мясу;
3. Яйца взбить в однородную пену и добавить к мясу;
4. В миску с продуктами влить майонез и засыпать крахмал, все посолить, поперчить и тщательно вымесить до образования однородной массы;
5. На разогретую сковороду влить масло, растопить его и приступить к жарке рубленых котлет из свинины;
Котлетное тесто по густоте должно быть, как густая сметана, при помощи ложки набираем порцию теста и выливаем его на разогретую сковороду. Обжариваем каждую котлетку с двух сторон по 5 минут.
Рубленые котлеты из свинины можно подавать с любым гарниром или овощами.