Во время соблюдения поста, меню на столе не должно содержать скоромных продуктов – мясо и рыба. Но, это не повод отказываться от привычного для вас меню. Предлагаем разнообразить повседневный рацион постными котлетами.
На сегодняшний день существует масса рецептов постных котлет, которые можно приготовить из; капусты, картошки, лука, моркови, грибов и так далее. Предлагаем вашему вниманию постные котлеты из капусты.
Для этого вам необходимы продукты:
• Капуста белокочанная – 1 кг.;
• Лук (репчатый) – 1 шт.;
• Манка (крупа) – 100 гр.;
• Чеснок (зубчики) – 1 – 2 шт.;
• Соль – 1 ст., л.;
• Сухари (панировочные) – для обвалки;
• Зелень и специи по вкусу.
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ РЕЦЕПТ:
1. Кочан капусты очистить, разрезать на 2 – 4 части и опустить в кипящую воду на 5 – 8 минут;
2. Отварную капусту пропустить через мясорубку или измять блендером;
3. В капустный фарш добавить соль, специи, чеснок и манную крупу;
4. Тщательно вымесить руками фарш и дать ему немного постоять, чтобы манка набухла;
5. На сковороду налейте растительное масло;
6. При помощи ложки сформируйте из фарша котлету, обваляйте ее в панировочных сухарях;
7. Как только масло раскалится, по очереди выкладывайте котлеты;
Каждую котлету обжарьте с двух сторон по 3 – 4 минуты.
На нашем сайте вы также можете найти рецепты приготовления постных блюд:
• Постный борщ с фасолью;
• Хворост на минеральной воде;
• Как правильно приготовить заливное из грибов;
• Как правильно варить суп-пюре из фасоли;
• Гороховое пюре;
Вы, также можете добавлять свои рецепты в комментарии, самые лучшие будут оценены и опубликованы.