Как приготовить подливу из фарша

   21 Окт 2014, Автор:

Из мясного фарша можно приготовить просто умопомрачительную подливку к горячим гарнирам. Для приготовления этой подливы подойдет как свиной, так и говяжий фарш. Вы так же можете смело комбинировать различные сорта мясного фарша между собой.
Ингредиенты для приготовления подливки из мясного фарша:
• Свежее смолотый фарш – 500 гр.;
• Лук репчатый (крупный) -1 шт.;
• Чеснок (зубчики) – 3 шт.;
• Густая томатная паста – 25 гр.;
• Вода – 500 мл.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Соль по вкусу;
• Перец душистый по вкусу;
• Мука пшеничная просеянная – 2 ст,л.
На раскаленной сковороде обжариваем мясной фарш 5 – 7 минут. Мелко рубим и отправляем к фаршу репчатый лук.
Добавляем постепенно: томатную пасту, соль, перец, муку и лавровый лист. Тушим на среднем огне 15 минут.
Доливаем в воду и тщательно все перемешиваем. Подлива из фарша должна тушиться в общей сложности полчаса.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью