Отбивная из куриной грудки, это незатейливое, но очень вкусное блюдо. Готовиться быстро, стоит не дорого и может послужить полноценным ужином или обедом для всей семьи.
Для приготовления этого блюда, вам следует подготовить следующие ингредиенты:
• Охлажденные куриные грудки – 4 шт.;
• Просеянная пшеничная мука – 5 – 7 ст., л;
• Яйца – 2 шт.;
• Соль – 2 ч., л.;
• Перец душистый;
• Масло для жарки;
• Приправа для птицы по вашему желанию.
Рецепт приготовления отбивной из куриной грудки:
1. Промытую и обсушенную куриную грудку следует нарезать вдоль на длинные кусочки толщиной не менее 3 см.;
2. Каждый кусочек грудки следует отбить молоточком, пересыпать солью и специями, перемешать и дать настояться 10 минут;
3. Яйца взбейте в отдельной посуде;
4. Разогрейте сковороду и влейте в нее масло;
5. Каждый кусочек грудинки следует поочередно обмакнуть 1) в яйце, 2) в муке, а после отправить на сковороду для обжарки.
Куриная отбивная жариться довольно быстро 15 – 10 минут, обжаривать следует с двух сторон до характерного золотистого цвета.