Как приготовить мороженое в домашних условиях

   08 Окт 2014, Автор:

Для приготовления этого лакомства нам понадобятся такие продукты как:

• Молоко – 1 л.;
• Сахар – 500гр.;
• Масло сливочное – 100 гр.;
• Крахмал картофельный – 1 ч, л.;
• Куриные желтки – 5 шт.
Приступаем к приготовлению.
Ставим на плиту молоко и слегка его подогреваем, опускаем в него сливочное масло. Постоянно помешивая, растапливаем масло полностью в молоке и доводим все до кипения.
В отдельной посуде взбиваем сахар, желтки и крахмал. Разбавляем полученную смесь небольшим количеством молока. У нас должна получиться масса, напоминающая густую сметану.
В молоко, которое вскипело, тонкой струйкой вливаем желтково-крахмальную массу. Постоянно помешивая, доводим жидкость до однородного загустения 7 – 10 минут.
Емкость с горячей жидкостью опускаем в холодную воду, остужаем до комнатной температуры.
Когда будущее мороженое остынет, разливаем его по формочкам и отправляем в морозилку до полного застывания.
Готовое мороженое перед подачей на стол можно украсить фруктами и ягодами.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью