Для приготовления крем — супа из белых грибов, вам необходимо:
• Грибочки белые – 0,5 кг.;
• Луковицы – 2 шт.;
• Крупный картофель – 2 шт.;
• Сливки жирные – 1 ст., л.;
• Растительное масло;
• Итальянские травы (приправа);
• Соль по вкусу;
• Пучок свежей зелени.
Крем – суп из белых грибов рецепт:
1. Очистить лук, мелко нашинковать и обжарить на масле 2 минуты;
2. К луку добавить чистые белые грибы и жарить помешивая 5 минут;
3. Влить в сковороду сливки;
4. Очистить картофель, мелко порезать кубиками и добавить к грибам;
5. Содержимое сковороды готовить 20 минут на медленном огне.
Продукты немного остудить и измельчить в пюре при помощи блендера. Свежую зелень промыть, порезать и посыпать ею суп.