Для приготовления вкусного компота из крыжовника, вам понадобятся следующие ингредиенты (из расчета на 3-х литровый бутыль):
• Ягоды крыжовника – 500 — 600 гр.;
• Сахар – 250 гр.;
• Вода.
Компот из крыжовника рецепт:
1. Ягоды крыжовника необходимо перебрать и удалить весь мусор, тщательно промыть под проточной водой;
2. Сложить крыжовник в кастрюлю для варки, залить водой и довести до кипения. Прокипятить 3 – 5 минут;
3. Теплые ягоды разложить по стерилизованным банкам;
4. В воду после варки (3 литра) всыпать сахар и на медленном огне, постоянно помешивая приготовить сироп;
5. Горячим сиропом залить ягоды и закатать чистыми крышками.
Горячий компот из крыжовника укутать теплыми вещами до полного остывания.