Как приготовить кабачки на зиму

   13 Май 2015, Автор:

Хотим сегодня предложить вашему вниманию оригинальный и необычный рецепт приготовления кабачков на зиму с изюмом и мятой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

• Кабачки спелые – 3 кг.;
• Изюм (без косточек) – 1 ст., н.;
• Орехи кедра – 6 ст., л.;
• Мята свежая – 10 веточек;
• Зубчики чеснока – 5 – 6;
• Масло растительное – 270 – 300 гр.;
• Уксус столовый – 9% — 250 гр.;
• Сахар – 30 гр.;
• Вода – 250 гр.;
• Соль – 1 ст., л.;
• Перец душистый по вкусу.
Кабачки консервированные на зиму рецепт приготовления:
1. Изюм промыть и замочить в теплой воде на полчаса;
2. Листочки мяты мелко порезать;
3. Чеснок измельчить;
4. Чистый изюм смешать с чесноком, мятой, сахаром и уксусом;
5. Кабачки промыть и нарезать колечками толщиной по 0,5 см;
6. Разогреть сковороду, влить на нее масло и обжарить кабачки с двух сторон до красивого золотистого цвета;
7. В чистую стерилизованную банку выложить слой кабачков, сверху слой маринада и так до тех пор, пока баночка не наполниться;
8. Стакан воды довести до кипения и влить в банку с кабачками.
Полные банки накрыть крышками и закатать. Укутать баночки с кабачками теплыми выщами и оставить до полного остывания.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью