Ароматный нектарин может порадовать вас и в зимнее время года, вот только в виде варенья на полке. Для того чтобы приготовить из нектарина варенье вам необходимы следующие продукты:
• Спелые упругие нектарины – 1 кг.;
• Сахар – 1 кг.;
• Сода – 250 мл.;
• Кислота лимонная – 0,5 ч., л.
Варенье из нектарина рецепт:
1. Нектарин промыть водой;
2. Отделить косточку от мякоти;
3. В миску с толстым дном влить стакан воды, всыпать нектарин и засыпать сахаром;
4. Дать фруктам возможность пустить сок и поле этого проварить на среднем огне 20 минут;
5. Варить нектарин 2 раза, на 3 раз варки горячее варенье разлить по чистым стерилизованным баночкам и закатать.
Баночки с вареньем укутать теплыми вещами и дать возможность остыть в укромном месте.