В разгар лета, когда жарко и совсем не хочется употреблять в пищу тяжелые продукты, хотим предложить вам отличную альтернативу. Это довольно простое, но сытное блюдо, которое состоит из низкокалорийных кабачков и сытного сыра.
Для приготовления рулетиков из кабачков с сыром, вам необходим следующий набор продуктов:
• Кабачки – 2 – 3 шт.;
• Сыр твердого сорта – 200 – 250 гр.;
• Зубчик чеснока – 1 шт.;
• Соль – 0,5 ч., л.;
• Упаковка майонеза;
• Масло для жарки;
• Свежая зелень.
Рецепт приготовления рулетиков с сыром из кабачков:
1. Кабачки промыть и нарезать вдоль на тонкие «язычки» толщиной 0,5 см – 1 см.;
2. Сыр натереть на мелкой терке;
3. Чеснок пропустить через пресс и мешать с сыром;
4. Свежую зелень, обязательно промойте под проточной водой, и мелко порубите при помощи ножа;
5. Кабачковые полоски необходимо обжарить в масле с двух сторон по 3 минуты. Не пережаривать!
6. Обжаренные «язычки» сложите в миску, пересыпьте солью и перемешайте;
7. На каждую кабачковую полоску положите небольшую порцию сыра, примерно 0,5 ч., л., и заверните рулетиком.
После того, как все рулетики будут начинены сыром, плотно сложите их в жаростойкую посуду, залейте майонезом и запеките в микроволновки полминуты. Теплые рулеты с сыром присыпают свежей зеленью, и подают к столу.