Прежде чем пожарить подосиновики их необходимо замочить в воде на 30 – 45 минут и после этого очистить от мусора.
После этого грибы необходимо порезать на маленькие кусочки. Разогреть сковороду, влить в нее масло, как только оно раскалиться, можно засыпать подосиновики. Жарить грибы необходимо до полного или частичного выпаривания воды из подосиновиков. Соль добавляем в том случае, когда количество выделяемой воды грибами станет минимальным.
Кроме соли грибы подосиновики отлично сочетаются с жареным луком, свежей зеленью и душистым перцем. Если вы решили жареные грибы использовать для приготовления других блюд. Рекомендуем разложить грибочки по чистым пакетам и убрать в холодильник. Жареные подосиновики можно хранить в морозилке довольно продолжительное время.