Как правильно приготовить вкусный земляничный компот на зиму

   06 Июл 2014, Автор:

Правильное приготовление земляничного компота на зиму обеспечит вам витаминный коктейль и ароматное воспоминание о лете. Представленный рецепт можно применять как для лесной, так и для садовой ягоды.

Необходимые ингредиенты:
• Земляника – 3 кг;
• Вода – 1 л;
• Сахарный песок 500 – 600 гр;
• Лимонная кислота – 2 гр.

Перед началом работы обязательно подготавливаем ягоды к закупорке, тщательно землянику перебираем и несколько раз промываем под проточной водой, после чего удаляем плодоножки и листочки. Аккуратно раскладываем ягоды по заранее приготовленным банкам и приступаем к варке сиропа. Для этого воду ставим на огонь, постепенно засыпаем сахар и лимонную кислоту, медленно помешивая, доводим все до кипения. Горячим сиропом необходимо заполнить банки с земляникой. Накрываем наш будущий компот стерильными крышками и ставим в ёмкость с водой для стерилизации на 3– 4 минуты. После термообработка, закатываем крышки. Чтобы дать дополнительную стерилизацию земляничному компоту, банки необходимо перевернуть вверх дном, поставить в теплое место и плотно укутать.

Вот и все — компот из земляники готов, всем приятного аппетита.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью