Для приготовления вкусных сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Свежий творог – 500 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Изюм – 50 – 80 гр.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сарах – 100 – 150 гр.;
• Сода – на кончике ножа;
• Соль – 0,5 ч., л.;
• Мука (просеянная) – 2 – 3 ст., на.;
• Масло растительное (рафинированное) для жарки.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ:
1. В глубокой емкости смешайте творог, яйца, соль, соду и сахар, все тщательно перемешайте;
2. Добавьте ванильный сахар;
3. Изюм необходимо предварительно замочить в горячей воде, отжать его и добавить к твороженной массе;
4. Постепенно, небольшими порциями всыпаем муку;
5. Вымешиваем руками твороженное тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консенстенцию, которая будет держать придаваемую ей форму;
6. Формируем из творога небольшие шарики, размеров м столовую ложку, слегка надавливаем на «шарик» с боков и обваливаем его со всех сторон в муке;
7. Разогреваем сковороду, вливаем в нее масло и обжариваем каждый сырник с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые сырники подают к столу в горячем виде со сметаной или сахарной пудрой.