Как правильно приготовить черный рис

   18 Июл 2014, Автор:

Черный рис продукт очень полезный и богатый клетчаткой. Дл того, чтобы извлечь все полезные свойства черного риса, его необходимо правильно обработать и приготовить.

 


Обработка черного риса пред варкой.
Для начала его необходимо замочить холодной водой как минимум на 10 часов. Это делается для того, чтобы в процессе приготовления рис не слипался. Воду берем из расчета 1:4. На 1 стакан риса, 4 стакана воды.
Приготовление черного риса.
По истечению указанного времени, воду сливаем и перелаживаем продукт в эмалированную кастрюлю. Обратите внимание посуда, в которой будет готовиться рис может потемнеть. Следующий этап — заливаем рис чистой водой 1:4, добавляем небольшое количество соли и ставим на медленный огонь. Рис под крышкой должен томиться, а не кипеть. Общее время приготовления составляет 45 минут.
Готовность риса можно определить по его внешнему виду, он увеличивается от своего первоначального вида в 4 раза.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью