Как правильно мариновать дубовики

   07 Апр 2015, Автор:

Чтобы замариновать дубовики вам, необходимы следующие ингредиенты:

• Свежие дубовики – 1 кг.;
• Уксус столовый 9% — 50 гр.;
• Соль – 1 ст., л.;
• Вода – 250 гр.;
• Сахар – 2 ст., л.;
• Перец горошком – 5 шт.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Гвоздика – 2 – 4 шт.
КАК ПРАВИЛЬНО МАРИНОВАТЬ ГРИБЫ ДУБОВИКИ:
1. Грибы почистить и промыть под проточной водой;
2. Отварить их в воде 20 минут по 2 раза;
3. Приготовить маринад: в кастрюлю влить воду довести ее до кипения и забросить специи, соль и влить уксус ( в последнюю очередь);
4. Грибы разложить по стерильным банкам и залить сверху горячим маринадом.
Банки с грибами закатать чистыми крышками, перевернуть вверх дном и укутать теплыми вещами. В таком положении посуду с грибами должна остыть естественным способом, после чего убрать ее на хранение. Маринованные дубовики готовы.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью