Как правильно красить яйца

03 Янв 2015, Автор:

Для того, чтобы покрасить яйца к Пасхе, необходимо около получаса.

Рекомендуем взять минимум 10 куриных яиц, потому что яйца не только кушают на Пасху, но и дарят их друг другу. Поэтому нужно запастись достаточным количеством.

Пасхальные яйца на луковой шелухе

Луковую шелуху от 5-7 луковиц варить 30-40 минут, затем остудить полученный отвар для пасхальных яиц и положить в него сырые куриные яйца. Варить яйца в луковой шелухе 10 минут после закипания. Затем в отваре оставить яйца до полного остывания. Получатся пасхальные яйца ярко рыжего цвета. Чтобы получить яйца светлого цвета, варите яйца в луковом отваре 5-7 минут. Чтобы получить яйца насыщенного цвета, достаточно подержать яйца в луковом отваре 2 часа. Чтобы получить яйца бардового цвета, используют шелуху красного лука.

Цвет пасхальных яиц — от ярко-рыжего до бардового.

Время приготовления — 1-2 часа.

Пасхальные яйца на свёкле

На каждый литр воды подготовить 3 больших свёклы. Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Воды налить с запасом, выложить свёклу и поставить на огонь, варить 40 минут после закипания. Затем свекольный отвар остудить и выложить в него подготовленные яйца. В отваре свёклы варить яйца 10 минут после закипания и затем оставить яйца в кастрюле со свекольным красителем на пару часов. Чтобы покрасить яйца насыщенным цветом, оставить яйца в красителе на сутки.

Цвет пасхальных яиц на свёкле получается бардовый.

Время приготовления — 3-10 часов.

Пасхальные яйца на кофе

На литр воды подготовить 10 столовых ложек кофе. Варить яйца в кофейном растворе 10 минут и оставить яйца в кастрюле с кофейным красителем на 3-4 часа.

Цвет пасхальных яиц на кофе — коричневый.

Время приготовления — 3,5-4 часа.

Пасхальные яйца на березовых листьях

Листья молодой берёзы (либо сушёные листья) залить кипятком и настоять полчаса. В тёплый отвар выложить яйца и отварить их 10 минут, затем остудить и прямо в отваре поставить на ночь в холодильник.

Цвет пасхальных яиц — золотистый.

Время приготовления — 12 часов.

Видео рецепт крашеных яиц на Пасху:

httpss://www.youtube.com/watch?v=fmthjzzvl-o

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью