Среди обитателей морей и океанов есть кальмары. Благодаря питательной ценности и высокой калорийности, мясо кальмара с древних времён присутствует на кухнях народов мира. Кальмаров можно и варить, и тушить, и жарить, и фаршировать, и выпекать, и сушить, и мариновать. Из кальмаров можно пожарить и шашлыки. Попробуйте, и вы для себя откроете не только новый вкус, но и источник полезных веществ для своего организма.
Чтобы правильно и вкусно пожарить шашлык из кальмаров, понадобится:
- Кальмары — 1 кг;
- Зелёный лук — 50 г;
- Лимон — 1 шт.;
- Вино белое сухое — 0,5 стакана;
- Оливковое масло — 3 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Как правильно жарим шашлык из кальмаров
1. Сначала подготовим продукты. Кальмары почистим, промоем;
2. Далее кальмары разрезаем вдоль, режем пополам и выкладываем в ёмкость;
3. К кальмарам добавляем соль, перец, нарубленный лук, выдавливаем лимонный сок, вливаем вино и масло;
4. Маринуем кальмары на протяжении 2-3 часов;
5. Затем кальмары выкладываем на решетку и жарим 5-7 минут
Приятного аппетита!