Как правильно и вкусно жарить картошку с грибами

Картофель после риса и пшеницы на третьем месте по популярности во всем мире. Но сегодня можно говорить и о космическом успехе этого овоща – его удалось вырастить в космосе. Блюда из картофеля часто присутствуют на наших столах. Вопреки давнему мнению, картофель не очень калорийный. Повысить сытность картошки можно пожарив её с грибами. Это просто и незабываемо вкусно.

Чтобы правильно и вкусно пожарить картошку с грибами, необходимо:

• Свежие лесные грибы — 0,5 кг;
• Репчатый лук — 1 большая луковица;
• Картошка — 700 г;
• Растительное масло — 5 столовых ложек;
• Петрушка — пучок;
• Соль — по вкусу

Как правильно и вкусно жарить картошку с грибами

1. Начинаем с подготовки продуктов. Грибы перебираем, очищаем и хорошо промываем;

2.Провариваем грибы 15-20 минут в подсоленной воде;

3. Очищаем лук и мелко нарезаем;

4. Сковородку разогреваем и наливаем в неё масло;

5. Выкладываем на сковородку лук и поджариваем его на умеренном огне 5 минут;

6. Подготовленные грибы крупно нарезаем и добавляем к луку, обжариваем 10 минут на умеренном огне;

7. Картофель очищаем и нарезаем средними по размеру кружочками;

8. Нагреваем другую сковороду, наливаем в неё масло и выкладываем картошку;

9. Жарим картофель, помешивая, 15 минут;

10. Далее соединяем картофель и грибы, перемешиваем, солим и перчим по вкусу;

11. Добавляем мелко нарубленную зелень петрушки;

12. Сковородку с картошкой и грибами накрываем крышкой и тушим 10 минут, не забывая помешивать.

Приятного аппетита!