Картофель после риса и пшеницы на третьем месте по популярности во всем мире. Но сегодня можно говорить и о космическом успехе этого овоща – его удалось вырастить в космосе. Блюда из картофеля часто присутствуют на наших столах. Вопреки давнему мнению, картофель не очень калорийный. Повысить сытность картошки можно пожарив её с грибами. Это просто и незабываемо вкусно.
Чтобы правильно и вкусно пожарить картошку с грибами, необходимо:
- Свежие лесные грибы — 0,5 кг;
- Репчатый лук — 1 большая луковица;
- Картошка — 700 г;
- Растительное масло — 5 столовых ложек;
- Петрушка — пучок;
- Соль — по вкусу
Как правильно и вкусно жарить картошку с грибами
1. Начинаем с подготовки продуктов. Грибы перебираем, очищаем и хорошо промываем;
2.Провариваем грибы 15-20 минут в подсоленной воде;
3. Очищаем лук и мелко нарезаем;
4. Сковородку разогреваем и наливаем в неё масло;
5. Выкладываем на сковородку лук и поджариваем его на умеренном огне 5 минут;
6. Подготовленные грибы крупно нарезаем и добавляем к луку, обжариваем 10 минут на умеренном огне;
7. Картофель очищаем и нарезаем средними по размеру кружочками;
8. Нагреваем другую сковороду, наливаем в неё масло и выкладываем картошку;
9. Жарим картофель, помешивая, 15 минут;
10. Далее соединяем картофель и грибы, перемешиваем, солим и перчим по вкусу;
11. Добавляем мелко нарубленную зелень петрушки;
12. Сковородку с картошкой и грибами накрываем крышкой и тушим 10 минут, не забывая помешивать.
Приятного аппетита!