Как правильно и вкусно жарить картошку фри

Картофель у нас известен ещё с времён Петра I. Но свою популярность этот овощ завоёвывал постепенно. Сейчас же без картошки в меню тяжело обойтись. Полезный и сытный, картофель вдохновляет кулинаров всего мира. В заведениях фастфуда одним из самых популярных блюд из картошки является картофель фри. Но не спешите в фастфуд. Вы сами можете правильно и вкусно приготовить картофель фри.

Чтобы правильно и вкусно пожарить картошку фри, необходимо:

• Картошка — 2 крупных картофелины;
• Масло — 1 стакан;
• Соль — 1 чайная ложка

Как правильно жарим картошку фри на сковородке

1. Картошку моем, очищаем и нарезаем длинной соломкой шириной до сантиметра;

2. В миску наливаем воду и выкладываем в неё картошку и настаиваем 2 часа;

3. Картофельную соломку обсушиваем бумажным полотенцем;

4. В глубокую сковороду наливаем на 4 сантиметра масло и ставим на огонь;

5.Когда масло закипит (начинают появляться пузырьки), опускаем картошку и жарим на умеренном огне, помешивая, 10 минут до появления золотистого цвета;

6. Шумовкой вынимаем картошку на дуршлак;

7. Картошку фри солим, хорошенько перемешиваем и выкладываем на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.

Приятного аппетита!