Как бы не негодовали вегетарианцы, а мясные продукты любимы многими. Так уж устроен организм человека, что ему для здоровой и полноценной жизни необходимо мясо. Самым низкокалорийным, а потому и диетическим, видом мяса является говядина. Поэтому смело можем побаловать себя непревзойденным вкусом блюда из списка английской классики — бифштексом.
Чтобы правильно и вкусно пожарить бифштекс- стейк из говядины, необходимо:
- Говядина — 0,5 кг;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Как правильно и вкусно пожарить бифштекс- стейк из говядины
1. Подготовим мясо. Говядину промоем и просушим;
2. Удалим жир и плёнки из мяса;
3. Далее, говядину нарезаем пластинами в 2 сантиметра толщиной поперёк волокон;
4.Каждый кусок нарезанного мяса отбиваем молоточком;
5. Разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и выкладываем говядину;
6. Жарим мясо 10 минут на сильном огне до золотистой корочки, переворачиваем, солим и перчим, и жарим ещё 10 минут.
Как правильно и вкусно пожарить стейки с луком
1. На каждые 200 г говядины берём 1 среднюю луковицу;
2. Лук очищаем и нарезаем кольцами-полукольцами;
3. Кольца-полукольца лука обжариваем отдельно от говядины на растительном масле;
4. При подачи куски мяса посыпаем жареным луком.
Как правильно и вкусно пожарить бифштекс с яйцом
1. На каждый кусок говядины берём 1 куриное яйцо;
2. На растительном или сливочном масле жарим яичницу-глазунью;
3. На каждый стейк выкладываем яичницу и подаём к столу.
Приятного аппетита!