Как правильно и вкусно запекать свиной шашлык

Как правильно и вкусно запекать свиной шашлык

Чаще всего шашлык ассоциируют с кавказской кухней или пикником. Первый вариант не совсем правильный. Готовить мясо на открытом огне или углях умели люди ещё в древности. Поэтому сегодня многие кухни мира могут подать разнообразные вкуснейшие шашлыки. Правильно приготовленный шашлык ещё и полезный. Особенно приготовленный в духовке или аэрогриле — мясо запекается, томится в собственном соку, а не жарится. Но даже полезным свиным шашлыком злоупотреблять не стоит, потому что это не просто вкусная еда, а ещё и высококалорийная.

Чтобы правильно и вкусно запечь свиной шашлык, понадобится:

• Свинина (окорок) — 0,5 кг;
• Репчатый лук — 2 шт.;
• Домашний майонез — 2 столовые ложки;
• Соль — 1 чайная ложка

Как правильно и вкусно запекаем свиной шашлык в духовке:

1.Сначала мясо помоем, просушим;

2.Далее свинину режем кусочками 2х2 см;

3.Очищеный лук нарезаем кольцами;

4.Нарезаный лук выкладываем в глубокую миску, немного приминаем руками;

5.Лук присыпаем солью;

6.К луку добавляем кусочки свинины, смешиваем с майонезом;

7.Миску накрываем пищевой плёнкой и шашлык убираем в холодильник на 12 часов, время от времени мясо перемешиваем;

8.Затем кусочки свинины нанизываем на шампура или шпажки вперемешку с кольцами лука;

9.Духовку разогреваем до 200°С;

10.На нижнем уровне духовки размещаем противень, а на среднем уровне устанавливаем решетку;

11.Решётку кисточкой смазываем растительным маслом;

12.Далее на решётку выкладываем подготовленные шашлыки не тесно друг к другу;

13.После этого духовку закрываем, каждые 10 минут шампура с шашлыками переворачиваем;

14.Свиной шашлык в духовке запекаем минут 30-40;

Как правильно и вкусно запекаем свиной шашлык в мультиварке:

1.Замаринованые кусочки свинины помещаем в ёмкость мультиварки;

2.В мультиварке включаем режим «Выпечка» и запекаем шашлык 25 минут, переворачиваем и запекаем ещё 20 минут;

Как правильно и вкусно запекаем свиной шашлык в аэрогриле:

1.Дно аэрогриля устилаем фольгой, на решётку выкладываем подготовленные шашлыки;

2.Выставляем t 220°С;

3.Запекаем свиной шашлык 30 минут, шпажки переворачиваем каждые 5 минут.

Приятного аппетита!