Сейчас никого в мире не удивишь шампиньонами. В переводе с французского их название так и значит просто «гриб». Выращивать шампиньоны научились давно. И сейчас предпочтение отдают именно искусственно выращенным грибам, наверное, потому что они экологически чище. Полезность и даже лечебность шампиньонов диетологами уже доведена. А фантазия кулинаров не иссякает и предлагает всё новые вкуснейшие блюда из шампиньонов. Эти грибы варят, тушат, маринуют, солят, сушат. И, конечно же, запекают. А запечь шампиньоны можно с сыром и соевым соусом. Быстро, сытно и вкусно!
Чтобы правильно и вкусно запечь шампиньоны в духовке, понадобится:
- Шампиньоны — 1 кг;
- Соевый соус — 0,5 стакана;
- Лимонный сок — от 1 лимона;
- Сыр твёрдый — 200 г;
- Укроп и зелёный лук — по пучку;
- Орегано, соль — по вкусу
Как правильно и вкусно запекаем шампиньоны в духовке:
1. Шампиньоны промываем и просушиваем;
2. Далее грибы разрезаем пополам и выкладываем на противень;
3. Сбрызгиваем шампиньоны соевым соусом и лимонным соком;
4. Затем посыпаем укропом и зелёным луком, орегано по вкусу;
5. Сверху шампиньоны притрушиваем натёртым сыром;
6. Духовку разогреваем до 180°С;
7. Противень с грибами отправляем в духовку и запекаем 25 минут.
Чтобы правильно и вкусно запечь шампиньоны в мультиварке, понадобится:
- Шампиньоны — 0,5 кг;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Как правильно запекаем шампиньоны в мультиварке:
1. Шампиньоны помоем, обсушим и тонко порежем;
2. Лук репчатый очищаем и мелко режем;
3. Выставляем в мультиварке режим «Выпечка»;
4. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем в неё лук;
5. Обжариваем лук 10 минут;
6. Выкладываем к луку грибы;
7. Накрываем чашу крышкой и тушим 5 минут;
8. Солим, перчим, вливаем сметану и хорошо перемешиваем;
9. После этого шампиньоны запекаем в мультиварке ещё 25 минут.
Приятного аппетита!