Картофель, имея многовековую историю, доказал, что обладает незаурядными вкусовыми и питательными качествами. Он присутствует во всех кухнях мира. А выращивать картошку научились даже в космосе. В кулинарии картофель прекрасно «дружит» с овощами, грибами. Самый полезный способ приготовления картошки – это сварить «в мундире» или запечь. Запечённая картошка с мясом сытно и вкусно накормит семью в будний день, будет уместна и на праздничном столе.
Чтобы правильно и вкусно запечь картошку с мясом в духовке, необходимо:
- Мясо (говядина или свинина) — 0,5 кг;
- Картошка — 0, 5 кг;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Грибы (шампиньоны) — 200 г;
- Растительное масло — 3 столовых ложки;
- Укроп — по вкусу;
- Сыр твёрдый или плавленый — 200 г;
- Соль—по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Как правильно и вкусно запекаем картошку с мясом в духовке
1. Начинаем с подготовки продуктов: очищенную картошку режем кружочками, нетолстыми и нетонкими;
2. На противне размазываем растительное масло;
3. На смазанном противне располагаем картошку, посыпаем её солью, притрушиваем перцем;
4. Нарезаем пластинками мясо, чуть отбиваем и выкладываем на кружочки картофеля, мясо солим и перчим;
5. Очищаем от шелухи лук, нарезаем полукольцами и выкладываем на противень;
6. Моем и режем на дольки шампиньоны и выкладываем их на лук, солим и перчим;
7. Сверху посыпаем крупно натёртым сыром;
8. Сверху сыр посыпаем помытым, просушенным и нарубленным укропом;
9. Разогреваем духовку до t 180°С 10 минут;
10 Противень с картошкой и мясом поставим в духовку на средний уровень и 50 минут будем запекать.
Как правильно запекаем картошку с мясом в мультиварке
1. В мультиварку вливаем растительное масло и равномерно распределяем его по дну и бокам;
2. Картофель выкладываем в чашу мультиварки, солим и перчим;
3. Сверху на картошку выкладываем мясо, лук и шампиньоны, притрушиваем солью и перцем;
4. Картошку с мясом запекаем 50 минут в режиме «Выпечка»;
5. Затем открываем крышку мультиварки, посыпаем картошку с мясом зеленью и тёртым сыром, после этого запекаем ещё 10 минут.
Как правильно и вкусно запекаем картошку с мясом в аэрогриле
1. Аэрогриль разогреваем до 205° С минут 5;
2. Смазываем растительным маслом форму для запекания;
3. Выкладываем слоями картошку, мясо, лук и шампиньоны;
4. Ставим на средний уровень духовки наполненную форму;
5. Запекаем картошку с мясом 30 минут;
6. Затем посыпаем блюдо сыром и возвращаем в аэрогриль на минут 10.
Приятного аппетита!