Древние индусы и китайцы горох считали символом плодородия и богатства. В средние века любимым кушаньем европейцев была гороховая похлёбка. Разнообразные блюда из гороха считали деликатесными и подавали к королевским столам. «Царь-горох» ценится и сегодня. Среди овощей горох выделяется богатством белка, в нём содержатся и незаменимые аминокислоты, витамины, каротин, клетчатка, всевозможные микроэлементы. Многое из старинных рецептов приготовления гороха утеряно. Но всё же, что сохранились —суп и каша, начинка для пирожков и блинчиков, гороховая колбаса и сыр — вкусны и полезны. Ароматная, вкусная, сытная и полезная получается каша из запеченного гороха в горшочках.
Чтобы правильно и вкусно запечь горох, на 1 горшочек объемом 0,5 литра понадобится:
- Сушеный горох (колотый) — 1 стакан;
- Вода — 400 мл;
- Масло сливочное — по вкусу;
- Соль — по вкусу
Как правильно и вкусно запекаем гороховую кашу в горшочках в духовке:
1.Сначала подготовим горох: переберём, промоем;
2.Промый горох всыпаем в горшочек, добавляем соль, вливаем воду, накрываем крышкой;
3.Духовку разогреваем до 220°С и ставим в неё горшочек с горохом на 50 минут;
4.Готовую гороховую кашу приправляем сливочным маслом;
Как запекаем гороховую кашу в мультиварке:
1.Подготовленный горох всыпаем в чашу мультиварки, солим и заливаем водой;
2.В чашу к гороху добавляем сливочное масло и закрываем крышку;
3.Выставляем режим «Выпечка» на 1 час 20 минут;
Как правильно и вкусно запекаем гороховую кашу в горшочках в аэрогриле:
1.Промый горох всыпаем в горшочек, добавляем соль, вливаем воду, накрываем крышкой;
2.Горшочек ставим на нижнюю решетку аэрогриля;
3.Запекаем гороховую кашу при t 270° и высокой скорости обдува 40 минут;
4.В готовую горячую кашу добавляем сливочное масло.
Приятного аппетита!