Бывают ситуации, когда хочется быстро, экономично, но сытно и вкусно накормить себя и своих друзей. И как здесь не вспомнить всем известный омлет. Он может заменить хоть горячую закуску, хоть основное блюдо, гарнир, даже десерт. Потому что существуют тысячи разнообразных рецептов приготовления омлета. Омлет выручает и тогда, когда холодильник заполнен продуктами, и тогда, когда полупустой, — всё зависит от настроения и кулинарной фантазии. Омлет готовят и в печи, и в мультиварке, в аэрогриле. Начнем с классического омлета.
Чтобы правильно и вкусно запечь омлет, необходимо:
- Куриные яйца — 4 шт;
- Молоко — 150 мл;
- Сливочное масло — 30 г;
- Мука — 1 столовая ложка без горки;
- Соль — 1/4 чайной ложки;
- Твёрдый сыр – 2 столовые ложки;
- Зелень – по вкусу.
Как правильно и вкусно запечь омлет в духовке
1. Начинаем с куриных яиц. Их хорошо поем;
2. В миску по одному, разбивая ножом, вливаем из скорлупы яйца;
3. Далее интенсивно перемешиваем куриные яйца вилкой или венчиком полторы минуты;
4. Добавляем соль, молоко, муку;
5.Яичную смесь перемешиваем до окончательного растворения комочков из муки;
6.Дно и стенки формы для запекания обильно смазываем растопленным сливочным маслом;
7. Разогреваем духовку до 200°С на протяжении 5 минут. Ставим форму с омлетом на средину духовки;
8. Омлет запекаем 15 минут даём ему настоятся у выключенной духовке 5 минут.
Как правильно и вкусно запечь омлет в мультиварке
1. Дно и стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом;
2. Вливаем яичную смесь;
3. Выставляем режим «Выпечка» на 20 минут;
4. После этого ещё 5 минут даём омлету настояться в мультиварке при закрытой крышке.
Как правильно и вкусно запечь омлет в аэорогриле
1. Вначале разогреваем аэрогриль до 200°С 10 минут;
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом;
3. Вливаем в форму яичную смесь и ставим на среднюю решетку аэрогриля;
4. Запекаем омлет 15 минут при средней скорости обдува и даём некоторое время настояться.
5. Подаем омлет посыпав тертым сыром и украсив зеленью.
Приятного аппетита!