Минтай — одна из самых распространённых и популярных рыб, полезная и доступная для большинства. Мясо минтая характеризуется низкой калорийностью, высоким содержанием легко усваиваемого белка, множеством витаминов и минералов. Эта диетическая рыба ещё и вкусна. Чтобы приготовить вкуснейшее блюдо из минтая, не обязательно изощрятся в изысках. А взять и запечь рыбу. Будет просто, сытно, невероятно вкусно и полезно.
Чтобы правильно и вкусно запечь минтай, понадобится:
- Рыба минтай — 1 кг;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Морковка — 2 шт.;
- Картофель — 800 г;
- Сметана — 250 г;
- Приправы, соль и перец — по вкусу;
- Сливочное масло — 2 столовых ложки;
- Укроп и петрушка — на 2 столовых ложки
Как правильно подготавливаем продукты:
1.Рыбу очищаем, разрезаем брюхо и вынимаем потроха, хорошо промываем и удаляем кости;
2.Промытый и обсушенный минтай нарезаем поперёк небольшими кусками;
3.В глубокой миске готовим соус из соли, перца, приправы и сметаны;
4.Морковку очищаем и нарезаем кружочками;
5.Картофель моем, очищаем и нарезаем кружками;
6.Очищенный лук режем полукольцами;
7.Форму для запекания устилаем пергаментом для запекания;
8.Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него послойно картошку, морковку, рыбу и лук;
9.Рыбу с овощами заливаем сметанным соусом;
Как правильно и вкусно запекаем минтай в духовке:
1.Духовку разогреваем до 180° С;
2.На среднем уровне духовки размещаем форму с рыбой;
3.Минтай запекаем 30 минут;
Как правильно и вкусно запекаем минтай в мультиварке:
1.Чашу мультиварки обмазываем маслом растительным;
2.Подготовленную рыбу с овощами послойно размещаем в мультиварке;
3.Мультиварку настраиваем на режим «Тушение» и запекаем минтай 40 минут;
Как правильно и вкусно запекаем минтай в аэрогриле:
1.Аэрогриль прогреваем до 230°;
2.Форму наполняем послойно овощами с рыбой и размещаем на нижнем уровне аэрогриля;
3.Запекаем минтай в аэрогриле 20 минут;
Как подаём запечённый минтай:
1.Запечённый минтай выкладываем на блюдо;
2.Рыбу обкладываем овощами;
3.Сверху присыпаем измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!