Эту обитательницу северных морей называют горбушей через форму тела. Есть ещё одно название – розовый лосось. Розово-красное мясо горбуши насыщено витаминами и полезными микроэлементами и легко восполняет их недостаток в организме человека. Если хотим быть в чудесном настроении и хорошей физической форме, то стоит чаще лакомиться этой рыбой. Вкусное плотное мясо горбуши прекрасно подходит для настоящих ресторанных деликатесов. Но и в домашних условиях запечённая горбуша превосходно получается.
Чтобы правильно и вкусно запечь горбушу, понадобится:
- Горбуша — 1,5 кг;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Мука — 3 столовые ложки;
- Растительное масло — 0,5 стакана;
- Соль и чёрный перец молотый — по вкусу
І. Подготовим продукты:
1. Горбушу чистим и моем;
2. Далее рыбу разрезаем на порционные куски;
3. Порционные кусочки натираем солью и перцем и обваливаем в муке;
4. Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами;
ІІ. Как правильно и вкусно жарим горбушу на сковороде:
1. Сковороду разогреваем, наливаем масло;
2. На сковороду выкладываем подготовленные куски горбуши и жарим по 5 минут с одной и другой стороны;
3. Поджаренные кусочки горбуши выкладываем на блюдо и посыпаем кольцами нарезанного лука.
ІІІ. Как запекаем горбушу в духовке:
1. На смазанный растительным маслом противень, выкладываем горбушу;
2. Сверху на рыбу выкладываем лук и сбрызгиваем маслом;
3. Духовку разогреваем до 180°;
4. Противень с горбушей ставим на средний уровень духовки и запекаем 20 минут;
ІV. Как запекаем горбушу в аэрогриле:
1. Аэрогриль разогреваем до 200°;
2. В форму для запекания выкладываем рыбу с луком;
3.Форму ставим на нижний уровень аэрогриля;
4. Горбушу запекаем 25 минут при средней мощности обдува;
VI. Как запекаем горбушу в мультиварке:
1. Дно мультиварки смазываем растительным маслом;
2. На дно выкладываем подготовленную рыбу;
3. Выставляем режим «Выпечка»;
4. Горбушу запекаем около часа.
Приятного аппетита!