Тальятелле имеет чудный внешний вид, похожий на романтическую историю с её происхождением. И, как любая настоящая итальянская паста, полезна, вкусна и любима многими во всем мире. К длинной яичной лапше, как нельзя лучше подойдут грибы. Приготовьте тальятелле с грибами. Это просто, быстро и незабываемо вкусно.
Чтобы правильно и вкусно сварить тальятелле с грибами, необходимо:
- Тальятелле — 250 г;
- Грибы (свежие лесные или шампиньоны) — 0,5 кг;
- Жирные сливки— 330 мл;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Чеснок — по вкусу;
- Пармезан — 200 г;
- Масло растительное — 3 столовые ложки;
- Масло сливочное — 3 столовые ложки;
- Приправы (базилик сушёный, зелень петрушки) – по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу
Как правильно и вкусно варим тальятелле с грибами:
1. Сначала подготовим грибы: почистим, промоем;
2. Затем грибы мелко нарезаем и обжариваем с очищенным и измельченным луком на растительном масле;
3. Грибы солим, перчим, добавляем к ним очищенный и измельчённый чеснок, приправляем;
4. Далее грибы заливаем сливками, и, помешивая, доводим на тихом огне до кипения и загустения сливок;
5. Затем варим тальятелле, откидываем на дуршлаг;
6. Макароны выкладываем на тарелку;
7. Сверху на тальятелле или рядом выкладываем грибы в сливочном соусе.
Приятного аппетита!