Зимой среди фруктов фаворитом чувствует себя мандарин. И дело не только в том, что он по-прежнему остается вместе с еловым запахом новогодним символом. Этот фрукт чрезвычайно полезен, обладая витамином С, он способен укреплять иммунитет человека. А если вы захотите удивить себя и своих близких чем-то необычайным, то сварите с мандарин – варенье.
Чтобы правильно и вкусно сварить мандариновое варенье, необходимо:
- Мандарины — 1 кг;
- Сахар — 1 кг;
- Вода — 200 мл.
Как правильно и вкусно варить мандариновое варенье
1. Прежде всего, мандарины промываем, очищаем и разделяем на дольки;
2. Дольки мандарин опускаем в кастрюлю и заливаем водой, следим, чтобы вода покрывала полностью мандарины;
3. После закипания провариваем 15 минут на тихом огне;
4. Далее охлаждаем мандарины и вымачиваем их в свежей холодной воде на протяжении суток;
5. Потом, сварим сироп в кастрюле для варки варенье;
6. В сироп засыпаем мандарины и настаиваем 8 часов;
7. После настаивания кастрюлю ставим на слабый огонь и полчаса варим варенье, снимая пенку;
8. Готовое горячее мандариновое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закупориваем и убираем на хранение.
Приятного аппетита!