Своё название этот фрукт заимел от новозеландской нелетающей птицы киви, на которую он похож своей формой. Киви самый молодой фрукт, культивировать его стали всего-то сотню лет назад. Не смотря на это, в киви присутствуют в больших количествах все известные витамины, органические кислоты, пищевые волокна, микроэлементы. Киви не просто полезный, он даже лечебный, благодаря идеальному балансу калорий и полезных веществ. В кулинарии этот фрукт также занял достойное место. Кроме использования в мясных, овощных салатах и закусках, киви остаётся вкуснейшим десертом.
Чтобы правильно и вкусно сварить варенье из киви, понадобится:
- Киви — 1 кг;
- Бананы — 0,5 кг;
- Сахар — 1 стакан
Как правильно и вкусно варим варенье из киви и банана:
1.Сначала фрукты очистим и нарежем кусками;
2.Нарезанные фрукты помещаем в кастрюлю и блендером измельчаем;
3.К измельченным бананам и киви добавляем сахар;
4.Кастрюлю с фруктами в сахаре ставим на огонь, после закипания варим 5 минут, не забывая помешивать;
5.Потом кастрюлю накрываем и отставляем;
6.Кастрюлю с остывшим вареньем возвращаем на огонь и снова варим 5 минут;
7.Процедуру кипячение-остуживание повторяем 2 раза;
8.Потом приготовленное варенье разливаем по банкам.
Приятного аппетита!