С глубокой древности к нам пришёл рис – одно из самых распространённых хлебных растений. Рис употребляет большая часть людей земного шара. Этот злак достойно поселился на кухнях многих народов мира. Из него варят, жарят множество блюд. Рис – это плов, каша, рис – это суп, пирожки, десерт и многое другое. Современные технологии сумели добиться того, что при обработке риса сохраняются почти все его полезные вещества. Этим может похвалиться пропаренный рис. Рис, обработанный паром, экономичен – его получается намного больше, чем из обычного. Приготовив пропаренный рис на завтрак, вы, несомненно, получите не только вкусовое удовольствие, но и заряд бодрости и уверенности в себе на весь день.
Как правильно и вкусно сварить пропаренный рис
Чтобы правильно и вкусно сварить пропаренный рис, нам необходимо:
- Рис – 150 г;
- Вода— 300 мл;
- Жир (маргарин, сливочное масло, спред) .
Как правильно сварить пропаренный рис на плите
1. Начинаем с подготовки. Хорошо промываем под проточной водой пропаренный рис;
2.Берем рис и воду в пропорции 1:2,5 или 1:3;
3. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения;
4. Добавляем пропаренный рис;
5. Солим и добавляем жир (маргарин, сливочное или растительное масло, спред);
6.И варим на медленном огне под крышкой не мешая, минут 20;
7. Кастрюлю со сваренным рисом снимаем с огня и даём настояться 5-10 минут;
Как правильно и вкусно приготовить пропаренный рис в микроволновой печи
1. Смешиваем 1 часть подготовленного пропаренного риса (1 стакан) и 3 части воды (3 стакана) в емкости для микроволновой печи с вентилируемой крышкой;
2. Добавляем в воду с рисом 1 столовую ложку жира. Это может быть маргарин, растительное или сливочное масло;
3.Ёмкость с пропаренным рисом накрываем крышкой и ставим в микроволновку где-то на 15 минут, пока не испарится вода и рис не станет мягким и рассыпчатым;
4. Готовый рис может быть прекрасным гарниром или основой всевозможных салатов– он превосходно сочетается и с мясом, и с овощами, и с рыбой, и с морепродуктами.
Приятного аппетита!