О пользе и вреде молока споры не прекращаются. И употреблять продукт, богатый кальцием, выбор индивидуальный. В противостоянии с простудными заболеваниями, бессонницей, головными болями и мигренью, с изжогой в большинстве случаев победа присуждается молоку. Конечно же, речь идет о натуральном коровьем молоке, в котором присутствуют полезные витамины и необходимые микроэлементы. Бытует мнение, что варёное и топлёное молоко вкуснее и дольше хранится. Но чтобы молоко не утратило много полезных веществ, его нельзя долго кипятить.
Как правильно и вкусно варим молоко:
1.Чтобы сварить молоко, берем эмалированную кастрюлю;
2.Края кастрюли смазываем сливочным маслом;
3.В кастрюлю наливаем свежее молоко и ставим на слабый огонь;
4.В молоко можно добавить щепотку соли или щепотку сахара;
5.Молоко, постоянно легонько помешивая, доводим до кипения и убираем с огня;
Как правильно и вкусно готовим топлёное молоко:
1.Сначала молоко сварим;
2.Кастрюлю с молоком накрываем крышкой, укутываем и выдерживаем в тёплом месте 6-7 часов.
Приятного аппетита!