Варенье — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. А малиновое особенно. Необыкновенный аромат и неповторимый вкус – не единственная заслуга малиновой лакомки. Вкуснейший десерт ещё и необычайно полезен. Малиновое варенье обладает сильным противомикробным действием, поэтому способно снизить температуру и оказать помощь ослабленному простудой организму. И это благодаря фитонцидам, витаминам группы В и С, клетчатке и железу, которые в огромных количествах присутствуют в малиновой ягоде и хорошо сохраняются в варенье.
Чтобы правильно и вкусно сварить малиновое варенье, понадобится:
- Малина — 1 кг;
- Сахар — 1 кг
Как правильно и вкусно варим малиновое варенье:
1.Сначала ягоды перебираем, аккуратно промываем и просушиваем;
2.Подготовленую малину выкладываем в эмалированную кастрюлю;
3.Ягоды засыпаем сахаром и оставляем на 8 часов, периодически малину аккуратно помешиваем;
4.Затем кастрюлю с малиной в сахаре ставим на слабый огонь, доводим до кипения и провариваем 5 -6 минут, варенье при этом аккуратно помешиваем и снимаем пенку;
5.Малиновое варенье горячим разливаем в стерилизованные банки, закупориваем и храним в холодильнике;
Как правильно и вкусно варим малиновое варенье в мультиварке:
1.Подготовленные ягоды малины выкладываем в чашу мультиварки, засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем;
2.Мультиварку настраиваем на режим «Тушение», закрываем крышкой и варим варенье 10 мину, потом настаиваем 30 минут;
3.Малиновое варенье раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, остужаем и убираем на хранение.
Приятного аппетита!