Называясь «царицей полей», без помощи человека это растение гибнет. За заботу кукуруза одаривает полезными продуктами: это зёрна, крупа, мука, масло. Сваренные молодые нежные початки маиса (кукурузы) не только вкусно насытят организм, но и успокоят нервную систему, поспособствуют памяти, мышлению, нормализуют обменные процессы.
Чтобы правильно и вкусно сварить кукурузу, понадобится:
- Кукуруза – 3 початка;
- Соль – по вкусу;
- Масло сливочное – 20 г
Как правильно и вкусно варим кукурузу в кастрюле:
1.Сначала кукурузу молочно-восковой спелости очищаем от листьев и волосков;
2.Затем дно кастрюли устилаем помытыми листьями, а на листья укладываем початки (при необходимости их разламываем);
3.Кукурузу заливаем холодной водой и ставим на огонь;
4.Варим кукурузные початки 20 минут (кормовые сорта — около 50 минут);
5.Сваренную кукурузу оставляем в горячей воде минут на 10, затем вынимаем;
5.Готовые кукурузные початки натираем солью и сливочным маслом;
Как правильно и вкусно варим кукурузу в пароварке:
1.Кукурузу промываем и очищаем;
2.В пароварку заливаем стакан воды для образования пара;
3.Форму пароварки устилаем листьями, на которые укладываем початки кукурузы;
4.В пароварке кукурузу варим 5-10 минут (кормовые сорта – 40);
5.Свареную кукурузу натираем солью и сливочным маслом по вкусу.
Приятного аппетита!