Как правильно и вкусно сварить гречневую кашу

Народную присказку: каша – пища наша, хочется привязать к одной из самых популярных — гречневой каше. С гречкой человечество знакомо более пяти тысяч лет. И за всё это время разочарований не было, разве что модифицировать гречиху так и не удалось. В гречке содержатся полезнейшие микроэлементы (кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, медь), органические кислоты (малеиновая, меноленовая, лимонная, щавелевая), различные витамины (Е, РР, В1, В2). К тому же, выращивают гречиху без применения пестицидов. Поэтому гречневая каша, экологически чистый продукт, полезна абсолютно всем. А в лечебных целях она просто необходима, чтобы противостоять атеросклерозу, болезням печени и почек, гипертонии, малокровии. Любят гречневую кашу хозяйки за простоту в приготовлении и возможность фантазировать с добавками: сладкими или острыми; домочадцы же наслаждаются сытной, полезной и вкусной едой.

Чтобы правильно и вкусно сварить гречневую кашу, понадобиться:

• Гречка — 1 стакан;
• Молоко — 1,25 стакана;
• Сливки — 0,25 стакана;
• Масло сливочное — 20 г;
• Соль — 1 чайная ложка или сахар — 2 столовые ложки

Как правильно и вкусно варим гречневую кашу:

1.Сначала подготовим крупу: гречку перебираем и промываем;

2.Подготовленную крупу всыпаем в кастрюлю;

3.Гречку заливаем молоком и ставим на слабый огонь;

4.Кашу варим 20 минут;

5.В сотейнике разогреваем сливки, горячие сливки вливаем в гречневую кашу;

6.Кашу солим или сластим по вкусу и провариваем ещё 5 минут;

7.Затем добавляем в кашу сливочное масло по вкусу.

Приятного аппетита!