Сегодня европейцы не представляют себе свою кухню без этого необычайно полезного овоща. А несколько сот лет назад кусты кабачков были среди диковинных декоративных заморских растений. Молодые кабачки – кладезь витаминов, микроэлементов, минеральных солей. Долго хранятся, сохраняя полезные вещества. Поэтому способны укреплять иммунитет практически весь год. Из кабачков получаются необыкновенно вкусные блюда. Запеките кабачки и убедитесь в этом.
Чтобы правильно и вкусно приготовить запеканку из кабачков, понадобится:
- Кабачки — 2 шт.;
- Кефир — 1 л;
- Помидоры — 4 шт.;
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Зелень — по вкусу;
- Чеснок — 2 зубочка;
- Сыр мягкий — 150 г;
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 3 столовые ложки
І. Подготовим продукты:
1.Очищаем кабачки и порежем нетолстыми кружками;
2.Томаты вымываем, обсушиваем и нарезаем кружочками;
3.В миску разбиваем яйца, к ним добавляем кефир, чеснок, мелко нарубленную зелень, соль и перец;
4.Сыр нарежем и добавим в смесь;
5.Подготовленный соус хорошо перемешаем;
ІІ. Как правильно и вкусно запекаем кабачки в духовке:
1.На смазанный маслом противень выкладываем кабачки;
2.На кабачки сверху выкладываем помидоры и всё заливаем соусом;
3.Разогреваем духовку до 190°;
4.Противень с кабачками размещаем в духовке на среднем уровне и запекаем 30 минут;
ІІІ. Как правильно запекаем в мультиварке:
1.Дно мультиварки смазываем маслом и выкладываем на него кабачки, сверху – помидоры;
2.К кабачкам и помидорам вливаем соус;
3.Настраиваем режим «Выпечка», накрываем мультиварку крышкой и запекаем 1 час;
IV. Как правильно запекаем кабачки в аэрогриле:
1.Аэрогриль разогреваем до 200°;
2.В форму для запекания выкладываем овощи;
3.Запекаем кабачки с овощами при низкой скорости обдува 30 минут;
4.Готовую запеканку разрезаем на кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!